Рибні шніцелі з капустою броколі (Патент на корисну модель № 125827)
Файли
Дата
2018
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Шніцелі рибні містять філе судака (охолоджене), цибулю ріпчасту, петрушку (зелень), молоко, яйця, сухарі та додатково містять подрібнену капусту броколі.
Опис
Ключові слова
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, шніцелі рибні, філе судака, капуста броколі, fish schnitzels, fillet of pike perch, broccoli
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 125827, МПК A23L 17/00 (2018.01). Рибні шніцелі з капустою броколі / І. В Дітріх., Н. В. Ільчук ; заявник і патентовласник – НУХТ. – № u201712692 ; заяв. 21.12.2017 ; опубл. 25.05.2018, Бюл. № 10.