Кекс «Кульбабка» (Патент на винахід № 115727)
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Кекс, який відрізняється тим, що містить зменшений рецептурний вміст цукру та жиру та додатково містить борошно зародку кукурудзи. The cake, which is different in that it contains a reduced prescription sugar and fat content and additionally contains corn embryo flour.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Патент України на винахід № 115727, МПК A21D 13/04 (2017.01), A23G 3/36 (2006.01). Кекс «Кульбабка» / Шевченко О. А., Шаран Л. О., Дорошенко В. О., Шаран А. В. ; заявник – Національний університет харчових технологій. – № a201607665 ; заявл. 12.07.2016. ; опубл. 11.12.2017, Бюл. № 23.