Аналітичні підходи для перевірки якості молочної продукції
Вантажиться...
Дата
2018
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
харчова хімія, молоко, ультразвуковий аналіз, метод головних компонент, food chemistry, milk, ultrasound analysis, Principal Component Analysis, кафедра харчової хімії
Бібліографічний опис
Аналітичні підходи для перевірки якості молочної продукції / Н. Квітковська, В. Іщенко, О. Кочубей-Литвиненко, Т. Панчук // Актуальні проблеми хімії та хімічної технології : ІІІ Всеукраїнська науково-практична інтернет-конференція, 21-22 листопада 2018 р., Національний університет харчових технологій, м. Київ. – 2018. - С. 24-25.