Способи фальсифікації та критерії ідентифікації вин
No Thumbnail Available
Files
Date
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Охарактеризовано засоби та способи фальсифікації вин. Для попередження фальсифікації необхідно розробити законодавчі
акти, які регламентують дозволені технології виготовлення та допустимі норми вмісту
шкідливих речовин, а також санкціонуючі заходи покарання за їх порушення.
Characterized by means and methods of falsification of wines. To prevent falsification, legislative measures need to be developed
Acts regulating permitted manufacturing technologies and admissible content standards
harmful substances, as well as sanctioning measures for their violation.
Description
Citation
Роботько, А. Способи фальсифікації та критерії ідентифікації вин / А. Роботько, А. Чорна // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : 85 ювілейна міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 11-12 квітня 2019 р. – 2019. - Ч. 1. - С. 140