Експрес – методи прогнозування технологічних показників цукрових буряків і продуктів їх переробки
Файли
Дата
2019
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проведено теоретичні та експерементальні дослідження. За результатами переробки буряків на «заводі на столі» встановлено зв'язок між вмістом золи в буряках та вмістом цукру у мелясі, одержані рівняння визначення виходу цукру для буряків, свіжовикопаних та після різних термінів їх зберігання. Розроблено схему прогнозування основних технологічних показників цукрових буряків залежно від даних їх хімічного складу.
Опис
Ключові слова
вміст золи, хімічний склад, регресійні залежності, вихід цукру, ash content, chemical composition, regression dependencies, sugar yield
Бібліографічний опис
Експрес – методи прогнозування технологічних показників цукрових буряків і продуктів їх переробки / Л. І. Чернявська, Ю. О. Моканюк, В. М. Кухар, О. П. Чернявський, В. М. Мількевич // Перспективи розвитку цукрової промисловості України : тези доповідей Міжнародної наково-технічної конференції, 26–27 березня 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – С. 67–71