Фрикадельки «Морські» (Деклараційний патент на корисну модель № 137552)
Дата
2019
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Фрикадельки із кальмару, які відрізняється тим, що додатково містять подрібнену капусту броколі, пастернак, гірчицю.
Опис
Ключові слова
фрикадельки із кальмару, капуста броколі, органолептичні властивості, біологічна цінність, squid meatballs, broccoli, properties, biological value, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 137552, МПК (2006) A23 L 17/00, A23 L 19/00 Фрикадельки «Морські» / Дітріх І. В., Єфимович П. Є., Ільчук Н. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u201904068 ; заявл. 17.04.2019 ; опубл. 25.10.2019, Бюл. № 20