Зменшення втрат цукрози від мікробіологічного розкладання в процесі перероблення цукрових буряків
Файли
Дата
2005
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Визначено вплив сучасних антисептичних препаратів на різні види мікрорганізмів бурякоцукрового виробництва. Розроблено рекомендації щодо зменшення втрат цукрози від мікробіологічного розкладання.
Опис
Ключові слова
втрати цукрози від розкладання, потери сахарозы, мікробіологічні процеси, екстрагування, микробиологические процессы, екстрагирование, loss of sucrose decomposition, microbiological processes, extraction, кафедра біотехнології і мікробіології, кафедра технології цукру і підготовки води
Бібліографічний опис
Зменшення втрат цукрози від мікробіологічного розкладання в процесі перероблення цукрових буряків / Н. А. Гусятинська, С. М. Тетеріна, Т. М. Чорна, А. А. Ліпєц, М. П. Купчик // Праці ТДАА. – 2005. – Вип. 34. – С. 83 – 89.