Фарш для виробництва м'ясних заморожених напівфабрикатів (Патент на корисну модель № 130713)
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Фарш для виробництва м'ясних заморожених напівфабрикатів, який включає яловичину, цибулю ріпчасту, яйця курячі. Згідно з корисною моделлю додатково містить курятину, сочевицю гідратовану 1:3, сухі зародки пшениці суміш петрушки і кропу.
Minced meat for the production of frozen meat semi-finished products, which includes beef, onions, chicken eggs. According to the utility model additionally contains chicken, lentil hydrated 1: 3, dry wheat germ mixture of parsley and dill.
Опис
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 130713 UA, МПК А23L 13/40 (2016.01). Фарш для виробництва м'ясних заморожених напівфабрикатів / Кияниця В. В., Москалюк О. Є., Гащук О. І., Чернюшок О. А. ; власник Національний університет харчових технологій. – № u201805752 ; заявл. 23.05.2018 ; опубл. 26.12.2018, Бюл. № 24 2018.
