Млинці з водоростями Вакаме (Патент на винахід № 120690)
Дата
2020
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Млинці, що містять борошно пшеничне, олію, молоко, яйця, цукор та сіль, які відрізняються
тим, що додатково містять мелені водорості Вакаме.
Pancakes containing wheat flour, butter, milk, eggs, sugar and salt, which are different
additionally containing ground Wakame seaweed.
Опис
Ключові слова
борошно пшеничне, олію, молоко, яйця, цукор, сіль, біологічна цінність, органолептичні властивості, wheat flour, butter, milk, eggs, sugar, salt, biological value, organoleptic properties, кафедра готельно-ресторанної справи, мелені водорості Вакаме, ground wakame seaweed
Бібліографічний опис
Патент на винахід № 120690, МПК (2017.01) A21 D 13/44 Млинці з водоростями Вакаме / І. В. Дітріх, О. А. Соломінський ; заявник – Національний університет харчових технологій. – № а201812624 заяв. 19.12.2018 ; опубл. 10.01.2020, Бюл. № 1