Парові рибні котлети з бататом (Патент на винахід № 120691)
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Парові рибні котлети, що містять філе риби, яйця, сіль, які відрізняються тим, що як філе риби
містять філе тріски, як яйця містять яйця перепелині, додатково містять картоплю батат та борошно рисове.
Steamed fish cakes containing fish fillets, eggs, salt, which differ in that they are like fish fillets
contain cod fillets, like eggs contain quail eggs, additionally contain sweet potatoes and rice flour.
Опис
Бібліографічний опис
Патент на винахід № 120691, МПК (2019.01) A23 L 17/00 A23L 33/10 (2016.01) Парові рибні котлети з бататом / І. В. Дітріх, С. Р. Решетник ; заявник Національний університет харчових технологій. – № а201900228 ; заяв. 09.01.2019 ; опубл. 10.01.2020, Бюл. № 1