Проект варильного відділення пивзаводу потужністю 1,0 млн дал на рік із обгрунтуванням стилів пива
Дата
2020
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
пивне сусло, стилі пива, пшеничний солод, рисова січка, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Голованова, Я. А. Проект варильного відділення пивзаводу потужністю 1,0 млн дал на рік із обгрунтуванням стилів пива : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Яна Анатоліївна Голованова ; наук. керівник Роман Миколайович Мукоїд. – Київ, 2020. – 83 с.