Проект технічного переоснащення кондитерського цеху ТОВ "Наша булочка" у місті Чернігів з впровадженням обладнання для виробництва кексів і печива
Дата
2020
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кекс «Біла ніч», маффін «Сонечко», бісквіте печиво «Ведмедик класичний», бісквітне печиво «Ведмедик зі згущеним молоком», піч «Fiorini Rotor», автоматична лінія для формування і випічки «TAWC», кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Котеленець, Н. С. Проект технічного переоснащення кондитерського цеху ТОВ "Наша булочка" у місті Чернігів з впровадженням обладнання для виробництва кексів і печива : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Наталія Сергіївна Котеленець ; наук. керівник Вікторія Віталіївна Дорохович. – Київ, 2020. – 81 с.