Проект технічного переоснащення цеху патоки на ПАТ «Дніпровський крохмалепатоковий комбінат» з метою покращення якості та розширення асортименту продукції»
Дата
2020
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
патока крохмальна, ферменти, гідроліз, іонообмінне очищення, кафедра технології цукру і підготовки води
Бібліографічний опис
Сумін, М. В. Проект технічного переоснащення цеху патоки на ПАТ «Дніпровський крохмалепатоковий комбінат» з метою покращення якості та розширення асортименту продукції» : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Максим Володимирович Сумін ; наук. керівник Олена В’ячеславівна Грабовська. – Київ, 2020. – 96 с.