Розроблення заходів технологічної експертизи за параметрами безпечності горілки особливої «Львівська. Холодна» для оператора ринку ПрАТ «Львівський лікеро-горілчаний завод»
Дата
2020
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
горілка особлива «Львівска. Холодна», безперевний спосіб, СУБХП, система НАССР, оператор ринку, програми-передумови, ДСТУ, ISO, виробництво, схема, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Токаренко, С. А. Розроблення заходів технологічної експертизи за параметрами безпечності горілки особливої «Львівська. Холодна» для оператора ринку ПрАТ «Львівський лікеро-горілчаний завод» : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Софія Анатоліївна Токаренко ; наук. керівник Василь Михайлович Сидор. – Київ, 2020. – 105 с.