Проект хлібозаводу в м. Мукачево Закарпатської області з впровадженням лінії по виробництву баранок
Дата
2020
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
хліб «Покровський з висівками», хліб «Зорінський», баранки «Дитячі», піч Gostol, піч Г4-ХПН-25, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Хоптинська, С. Б. Проект хлібозаводу в м. Мукачево Закарпатської області з впровадженням лінії по виробництву баранок : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Сніжана Броніславівна Хоптинська ; наук. керівник Наталія Олексіївна Фалендиш. – Київ, 2020. – 107 с.