Розроблення функціонального кисломолочного напою антиоксидантної дії
Файли
Дата
2020
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розроблено функціональний кисломолочний напій з підвищеним антиоксидантним захистом організму людини.
A functional sour milk drink with increased antioxidant protection of the human body has been developed.
Опис
Ключові слова
листя чорної смородини, малина, кропива, black currant leaves, raspberries, nettles, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Гойко, І. Ю. Розроблення функціонального кисломолочного напою антиоксидантної дії / І. Ю. Гойко // Food аdditives. Healthy man and human patient diet : proceedings of IХ International scientific and practical internet conference. – Prague : Oktan-Print s.r.o., 2020. – Р. 176.