Фактори, що визначають стабільність якості лікеро-горілчаних напоїв
Файли
Дата
2019
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
На стабільність лікеро-горілчаних напоїв впливає якість сировини, спосіб приготування та умови зберігання. The stability of alcoholic beverages is influenced by the quality of the raw material, method of preparation and storage conditions.
Опис
Ключові слова
стабільність, stability, якість, quality, лікеро-горілчані напої, alcoholic beverages, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Фактори, що визначають стабільність якості лікеро-горілчаних напоїв / С. І. Олійник, І. О. Самченко, Л. А. Тарасюк, О. М. Острик // Technical scientific history, the present time, and future, EU experience : reports International scientific and practical conference, 27–28 September 2019, Wloclawek, Republic of Poland. – Wloclawek: Izdevnieciba Baltija Publishing, 2019. – С. 113–115.