Проект цеху по виробництву незбираномолочної продукції потужністю переробки молока 42 т за зміну
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
йогурт, кефір, пряжене молоко, молоко пастеризоване, сметана, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Хохліч, І. В. Проект цеху по виробництву незбираномолочної продукції потужністю переробки молока 42 т за зміну : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Іванна Володимирівна Хохліч ; наук. керівник Алла Вікторівна Тимчук. – Київ, 2021. – 96 с.