Проєкт виробництва твердого сиру оздоровчого призначення з використанням пажитнику та горіха волоського
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
сир твердий, волоський горіх, насіння пажитника, оздоровчі продукти, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Петренко, А. С. Проєкт виробництва твердого сиру оздоровчого призначення з використанням пажитнику та горіха волоського : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Аліна Сергіївна Петренко ; наук. керівник Алла Олексіївна Башта. – Київ, 2021. – 110 с.