Проєкт виробництва йогурту з імуномодулюючими властивостями, збагаченого екстрактом ехінацеї пурпурової
Дата
2021
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
екстракт ехінацеї пурпурової, йогурт, імуномодулююча дія, оздоровчі продукти, функціональний інгредієнт, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Скидан, Є. А. Проєкт виробництва йогурту з імуномодулюючими властивостями, збагаченого екстрактом ехінацеї пурпурової : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Єлизавета Анатоліївна Скидан ; наук. керівник Наталія Олександрівна Стеценко. – Київ, 2021. – 109 с.