Проект цеху борошняних кондитерських виробів у м. Чернігів із встановленням потоково-механізованої лінії виробництва здобного і цукрового печива
Дата
2021
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
печиво цукрове, печиво здобне, потоково-механізовані лінії, збивальні машини, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Ятченко, О. М. Проект цеху борошняних кондитерських виробів у м. Чернігів із встановленням потоково-механізованої лінії виробництва здобного і цукрового печива : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Олександра Миколаївна Ятченко ; наук. керівник Юлія Петрівна Звягінцева-Семенець. – Київ, 2021. – 91 с.