Use of food additives in specialized fruit and vegetable foods for child and diet food
Вантажиться...
Дата
2021
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Modern market research baby food show that in recent years the situation in the country in baby food area and provided child population corresponds to ation products are evaluated as unsatisfactory. Need children in different types of food products of domestic production at present satisfies is in the range of 9 to 54% depending on bridges from the main type used of raw materials.
Опис
Ключові слова
аналіз ринку, дитяче харчування, консервування, roar analysis, food for children, canning, кафедра технології консервування
Бібліографічний опис
Benderska, O. Use of food additives in specialized fruit and vegetable foods for child and diet food / O. Benderska, T. Levkivska, O. Bessarab // Здорове харчування дітей в Україні – запорука майбутнього нації: стан і перспективи : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 29 вересня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – C. 108–110.