Проєкт пекарні у с. Милятичі Львівської області з виробництва оригінального хліба з пшеничного борошна на технологічному обладнанні ТМ «Sottoriva»
Дата
2022
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, хліб європейський, хліб «Цибульник прісний», хлібець пікантний, Sottoriva Antares, Sottoriva QUASAR, ТМ «Sottoriva, Spiromatic
Бібліографічний опис
Червінко, Денис-Юрій О. Проєкт пекарні у с. Милятичі Львівської області з виробництва оригінального хліба з пшеничного борошна на технологічному обладнанні ТМ «Sottoriva» : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Денис-Юрій Орестович Червінко ; наук. керівник Юлія Вікторівна Бондаренко. – Київ, 2022. – 123 с.