:Проект хлібозаводу в м. Яворів Львівської області з впровадженням асортименту хлібобулочних виробів з додаванням висівок та борошна круп’яних культур
Дата
2022
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, хліб «Покровський з висівками», хліб «Гречаний», хлібець «Геркулес», піч «Gostol», піч «Kumkaya», кулер ІРЕКА
Бібліографічний опис
Цвігун, Лілія-Василина Б. Проект хлібозаводу в м. Яворів Львівської області з впровадженням асортименту хлібобулочних виробів з додаванням висівок та борошна круп’яних культур : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Лілія-Василина Богданівна Цвігун ; наук. керівник Юлія Вікторівна Бондаренко. – Київ, 2022. – 89 с.