Проєкт хлібозаводу в м. Львів з виготовлення булочних і здобних виробів
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, булочка «До чаю», булочка «Чернівецька», булочка «Гірчична», піч Gostol, прискорені способи приготування
Бібліографічний опис
Карвацька, І. А. Проєкт хлібозаводу в м. Львів з виготовлення булочних і здобних виробів : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ірина Андріївна Карвацька ; наук. керівник Віра Іванівна Дробот. – Київ, 2022. – 88 с.