Проект виробництва мармеладу, збагаченого буряковомалиновим пюре
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології оздоровчих продуктів, мармелад, оздоровче харчування, бурякове пюре, малинове пюре, кондитерські вироби, технологія, функціональні продукти
Бібліографічний опис
Кришталь, А. М. Проект виробництва мармеладу, збагаченого буряковомалиновим пюре : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Андрій Миколайович Кришталь ; наук. керівник Ірина Юріївна Гойко. – Київ, 2022. – 65 с.