Проект варильного відділення пивзаводу 6 млн. дал пива на рік з впровадженням інноваційного устаткування і режимів затирання зернопродуктів
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, солод, хміль, ячмінь, молочна кислота, затирання, фільтрування, дробина, кип’ятіння, вірпул, екстракт, оцукрення
Бібліографічний опис
Пивоваренко, А. Ю. Проект варильного відділення пивзаводу 6 млн. дал пива на рік з впровадженням інноваційного устаткування і режимів затирання зернопродуктів : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Артем Юрійович Пивоваренко ; наук. керівник Борис Іванович Хіврич. – Київ, 2022. – 107 с.