Використання інуліновмісної сировини для виготовлення продуктів оздоровчого та профілактичного призначення
Loading...
Date
Authors
item.page.orcid
item.page.doi
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
На даному етапі досліджень запропоновано використовувати порошок скорцонери і якону для отримання морозива оздоровчого призначення. At this stage of research, it is proposed to use scorzonera powder and yacon to obtain health ice cream.
Description
Citation
Остролуцька, Ю. С. Використання інуліновмісної сировини для виготовлення продуктів оздоровчого та профілактичного призначення / Ю.С. Остролуцька ; наук. Керівник А. О. Башта // Інноваційні напрямки розвитку освіти, сфери послуг і технологій : матеріали міжнародної конференції студентів і молодих учених, 24-25 березня 2016., м. Луцьк. – Луцьк, 2016. – С. 127–130