Проект МЖК м'ясокомбінату потужністю 24,7 т м'яса за зміну, з впровадженням цеху переробки кишкової сировини
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів, яловичина, свинина, баранина, проект, технологія, обладнання, сировина
Бібліографічний опис
Рак, І. М. Проект МЖК м'ясокомбінату потужністю 24,7 т м'яса за зміну, з впровадженням цеху переробки кишкової сировини : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ірина Миколаївна Рак ; наук. керівник Оксана Анатоліївна Топчій. – Київ, 2022. – 145 с.