Удосконалення технології холодних соусів на фруктових відварах
Вантажиться...
Date
Authors
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Дериш, А. Д. Удосконалення технології холодних соусів на фруктових відварах : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Андрій Дмитрович Дериш ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2022. – 188 с.