Проект цеху переробки винограду з виробництва білих виноматеріалів для ігрістих вин потужністю 2 тис т за сезон з обгрунтуванням вибору сортів винограду
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, виноград, подрібнення, пресування, освітлення, дріжджі, бродіння, сульфітація, виноматеріал ігристий
Бібліографічний опис
Малько, Д. Ю. Проект цеху переробки винограду з виробництва білих виноматеріалів для ігрістих вин потужністю 2 тис т за сезон з обгрунтуванням вибору сортів винограду : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Дар’я Юріївна Малько ; наук. керівник Ірина Михайлівна Бабич. – Київ, 2022. – 58 с.