Проект цеху переробки винограду з виробництва червоних сухих витриманих вин із застосуванням сучасного обладнання потужністю 1,5 тис. т за сезон

Ескіз

Дата

2022

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, виноград, сортування, піжаж, бродіння, фенольні речовини, витримка, баррік, червоний сухий витриманий виноматеріал

Бібліографічний опис

Вітковська, О. В. Проект цеху переробки винограду з виробництва червоних сухих витриманих вин із застосуванням сучасного обладнання потужністю 1,5 тис. т за сезон : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ольга Валентинівна Вітковська ; наук. керівник Ірина Михайлівна Бабич. – Київ, 2022. – 55 с.

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced