Проект заводу харчових концентратів по випуску продуктів екструзійної технології у місті Кривий Ріг Дніпропетровської області
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, екструзія, коекструзія, бобові, горох, сочевиця, квасоля, амінокислотний склад
Бібліографічний опис
Собко, О. А. Проект заводу харчових концентратів по випуску продуктів екструзійної технології у місті Кривий Ріг Дніпропетровської області : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Олексій Анатолійович Собко ; наук. керівник Володимир Миколайович Ковбаса. – Київ, 2022. – 106 с.