Проєкт хлібозаводу у м. Старокостянтинів Хмельницької області потужністю 40 т/добу
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, хліб Дарницький, хліб Шулявський, батон Домашній, здобна булочка До чаю, тунельна піч А2-ХПК-25, ротаційна піч MIWE
Бібліографічний опис
Немерована, Я. Р. Проєкт хлібозаводу у м. Старокостянтинів Хмельницької області потужністю 40 т/добу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Яна Русланівна Немерована ; наук. керівник Віра Гаврилівна Юрчак. – Київ, 2022. – 99 с.