Розширення асортименту харчової продукції за рахунок будівництва овочевого цеху
Дата
2022
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології консервування, картопля, огірки, цибуля, перець солодкий, маринади, технологічна схема, температурний режим, консерви
Бібліографічний опис
Дьяченко, О. В. Розширення асортименту харчової продукції за рахунок будівництва овочевого цеху : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Олексій Володимирович Дьяченко ; наук. керівник Олександр Семенович Бессараб. – Київ, 2022. – 103 с.