Проект цеху по виробництву питних видів молока та кисломолочних продуктів на підприємстві потужністю переробки молока 78 т за добу
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
йогурт «Вишня-злаки», молоко пастеризоване, кефір, молоко з какао, сметана, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Крупак, С. І. Проект цеху по виробництву питних видів молока та кисломолочних продуктів на підприємстві потужністю переробки молока 78 т за добу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Світлана Іванівна Крупак ; наук. керівник Олена Вікторівна Грек. – Київ, 2023. – 72 с.