Проєкт технічного переоснащення кондитерського цеху ТОВ «Сідвелс» з провадженням нового обладнання та асортименту для підвищення ефективності виробництва
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
насіння соняшника, халва соняшникова, козинаки, потоково-механізована лінія, use of sunflower, sunflower halva, kazynaks, quality control, flow mechanized line, контроль якості, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Троян, О. В. Проєкт технічного переоснащення кондитерського цеху ТОВ «Сідвелс» з провадженням нового обладнання та асортименту для підвищення ефективності виробництва : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Троян Олена Володимирівна ; наук. керівник Олена Олександрівна Кохан. – Київ, 2023. – 70 с.