Розроблення рецептури та впровадження кондитерських виробів антидіабетичного призначення в проєкті кондитерського цеху у м. Гостомель Київської області
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Краснянська, Ю. В. Розроблення рецептури та впровадження кондитерських виробів антидіабетичного призначення в проєкті кондитерського цеху у м. Гостомель Київської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Краснянська Юлія Володимирівна ; наук. керівник Вікторія Дорохович. – Київ, 2023. – 258 с.