Дослідження технологічних властивостей продуктів переробки насіння гороху
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Барська, В. Д. Дослідження технологічних властивостей продуктів переробки насіння гороху : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Вікторія Дмитрівна Барська ; наук. керівник Євген Іванович Харченко. – Київ, 2023. – 54 с.