Проект сусловарильного відділення пивзаводу потужністю 10 млн дал пива на рік з впровадженням ресурсоощадної технології затирання зерно продуктів
Дата
2023
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
солод, несолоджена сировина, затирання, сусло, хміль, дробина, білковий осад, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Данілов, О. В. Проект сусловарильного відділення пивзаводу потужністю 10 млн дал пива на рік з впровадженням ресурсоощадної технології затирання зерно продуктів : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Данілов Олександр Вікторович ; наук. керівник Маргарита Віталіївна Карпутіна. – Київ, 2023. – 81 с.