Ukrainian Journal of Food Science Vol. 11. Issue 1
Дата
2023
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Ukrainian Journal of Food Science publishes original research articles, short communications, review papers, news and literature reviews dealing with all aspects of the food science, technology, engeneering, nutrition, food chemistry, economics and management. Ukrainian Journal of Food Science публікує оригінальні наукові статті, короткі повідомлення, оглядові статті, новини та огляди літератури з усіх аспектів харчової науки, техніки, інженерії, харчування, хімії, економіки та управління.
Опис
Ключові слова
харчові науки, техніка, хімія, економіка, управління, management, chemistry, food science, economy, machinery
Бібліографічний опис
Ukrainian Journal of Food Science = Український науковий журнал про продукти харчування : internatinal scientific journal. Vol. 11. Issue 1 / National university of food technologies. – Кyiv : NUFT, 2023 – 54 p.