Розроблення рецептури здобних сухарних виробів з шоколадними дропсами та впровадження її на пекарні в м. Новоярівськ Львівської області
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Барська, А. О. Розроблення рецептури здобних сухарних виробів з шоколадними дропсами та впровадження її на пекарні в м. Новоярівськ Львівської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Барська Анастасія Олегівна ; наук. керівник Анна Миколаївна Грищенко. – Київ, 2024. – 139 с.