Розробка нового виду ряжанкового напою з кленовим сиропом та впровадження наукової розробки у цеху незбираномолочних продуктів потужністю переробки молока 28 т за зміну
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Чернікова, В. О. Розробка нового виду ряжанкового напою з кленовим сиропом та впровадження наукової розробки у цеху незбираномолочних продуктів потужністю переробки молока 28 т за зміну : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Чернікова Валерія Олександрівна ; наук. керівник Галина Євгеніївна Поліщук. – Київ, 2024. – 94 с.