Удосконалення технології виробництва напівфабрикатів панірованих крил курячих заморожених
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Козка, О. О. Удосконалення технології виробництва напівфабрикатів панірованих крил курячих заморожених : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Козка Олексій Олегович ; наук. керівник Василь Миколайович Пасічний. – Київ, 2024. – 114 с.