Удосконалення технології пивних дистилятів із пива світлих сортів з обґрунтуванням способу дистиляції
Дата
2024
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, пивні дистиляти, світлі сорти пива, дистиляція, ароматичні речовини, економічна ефективність, пивоваріння
Бібліографічний опис
Григор'єв, Г. Д. Удосконалення технології пивних дистилятів із пива світлих сортів з обґрунтуванням способу дистиляції : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Григор'єв Георгій Дмитрович ; наук. керівник Марина Володимирівна Білько. – Київ, 2024. – 78 с.