Дослідження технологій ферментованих злаків
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Цюкало, В. В. Дослідження технологій ферментованих злаків : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Цюкало Віталій Васильович ; наук. керівник Роман Миколайович Мукоїд. – Київ, 2024. – 100 с.