Удосконалення технології майонезних соусів із сухими молочними добавками
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Кужинівська, О. М. Удосконалення технології майонезних соусів із сухими молочними добавками : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Кужинівська Олександра Миколаївна ; наук. керівник Тамара Тихонівна Носенко. – Київ, 2024. – 111 с.