Проєкт технічного переоснащення хлібохарчокомбінату Краснопільської РСС (Сумська область) з модернізацією тістооброблювального та пічного відділень (хліб Краснопільський, Батони Бутербродні з кмином, батон Гірчичний)
Дата
2024
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, модернізація обладнання, хлібобулочні вироби, економія енергозатрат
Бібліографічний опис
Яременко, Є. П. Проєкт технічного переоснащення хлібохарчокомбінату Краснопільської РСС (Сумська область) з модернізацією тістооброблювального та пічного відділень (хліб Краснопільський, Батони Бутербродні з кмином, батон Гірчичний) : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Яременко Єлизавета Петрівна ; наук. керівник Світлана Федорівна Павленко. – Київ, 2024. – 95 с.