Проєкт хлібозаводу у місті Жовква Львівської області з впровадженням традиційних технологій та виробу оздоровчо-профілактичного призначення
Дата
2024
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, хлібобулочні вироби, продуктивність, виробнича рецептура
Бібліографічний опис
Вастюк, Д. А. Проєкт хлібозаводу у місті Жовква Львівської області з впровадженням традиційних технологій та виробу оздоровчо-профілактичного призначення : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Вастюк Дмитро Анатолійович ; наук. керівник Наталія Олексіївна Фалендиш. – Київ, 2024. – 83 с.