Сорти винограду в українському Кагорі
Файли
Дата
2024
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Метою досліджень було наукове обґрунтування і удосконалення технології вин типу Кагор із сортів винограду, що вирощують в Закарпатській області.
The purpose of the research was scientific substantiation and improvement of the technology of Kahor type wines from grape varieties grown in the Zakarpattia region.
The purpose of the research was scientific substantiation and improvement of the technology of Kahor type wines from grape varieties grown in the Zakarpattia region.
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, десертні вина, виноград, виноматеріали, dessert wines, grapes, wine materials
Бібліографічний опис
Мачужак, М. Сорти винограду в українському Кагорі / М. Мачужак, І. Бабич, М. Бондар // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 90-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч.1. – С. 208